Valentijnsmenu 2023

Gebakken Sint-Jakobsvruchten – langoestine – gelakt buikspek – topinamboer

OF

Huisgerookte Noorse zalm – mierikswortel – gemarineerde sjalot – postelein – peterselieolie

*****

Lijngevangen zeebaars – groene asperges – hazelnoot

*****

Zesrib “5 weken gerijpt” – millefeuille van aardappel – zilveruitjes – Brusselse spruitjes

OF

1/2 kreeft op Thaise wijze – kokkels – pijlinktvis – citroengras  (+15 euro pp)

*****

Valentijnsdessert: Crèmeux van exotische vruchten – Valrhonachocolade – sorbet – speculoos

Menu aan 75 euro pp.

Menu wordt per tafel geserveerd. Op 14/2 serveren we enkel het menu

Reserveren via https://www.domestica.be/