Search

Welkom bij Domestica

Ons culinair avontuur begon in 2005. Op zoek naar een geschikte locatie voor ons restaurant kwamen we terecht in de Onderbergen in Gent, waar een te renoveren herenhuis (anno 1870) te koop stond. Na 3.5 jaar renoveren, kon het restaurant eindelijk open. Intussen zijn we 19 jaar verder en kunnen we terugkijken op een heel mooie tijd, mede dankzij een schare aan trouw clienteel én medewerkers. Welkom op onze website en hopelijk binnenkort ook in onze zaak!

IMG_3832
bar met glazen en flessen drank
Vincent De Leenheer

Onze chef

De Chef en eigenaar, Vincent De Leenheer, kreeg reeds op vroege leeftijd (samen gerechten bereiden met de mémé), de smaak van het koken, te pakken. Op latere leeftijd volgt hij opleidingen als traiteur, beenhouwer en restaurauteur, om vervolgens concrete ervaring op te doen bij gerespecteerde culinaire iconen en sterrenrestaurants zoals De Lijsterbes, De Pastorale en het Hof Van Cleve.
Zijn visie is vooral het pure van het product naar de klant brengen zowel van de klassieke keuken als de combinatie met moderne bereidingen. Daarom maakt hij ook alles zelf, van brood tot koekjes en ijs. Het oog en de smaken primeren.
Gastronomie is dan ook een totaalconcept van smaken, interieur en sfeer.
Het leven is mooi, laten we er samen van proeven.

Bekijk menu

Het restaurant

Het restaurant is gelegen in het hartje van Gent in een oud herenhuis anno 1870. De renovatie van het pand duurde ongeveer 3,5 jaar. Het interieur weerspiegelt de origine van het gebouw.

De zaak bestaat uit vier onderscheiden ruimtes. In de zwarte zaal zijn de muren hoofdzakelijk zwart geschilderd met toetsen van goud. De grote kroonluster in bronze d’oré en kristal brengt een statige indruk teweeg. De moyen age – zaal is een kleinere maar zeer sfeervolle zaal. De open haard en de kleur bevorderen het uniek romantische karakter in deze plaats. Beide zalen kunnen worden aangewend voor groepsactiviteiten. De zwarte zaal heeft een capaciteit van 35 personen, de zaal vooraan van 25.

De vijf meter lange bar die met alle werkcomfort is uitgerust, is een kunstwerk op zich. De gezellige lounge en de al even comfortabele zetel biedt de klanten voldoende privacy en luxe om er ook uitgebreider te eten. Vooral op vrijdag- en zaterdagavond wordt de bar dan omgetoverd tot een cosy restaurant. Bij mooi weer kan u genieten op het rustieke buitenterras, ingedeeld in diverse onderdelen met buxussen en een vijvertje. Het is de ideale eetgelegenheid op een zwoele zomeravond

Tafels die gedekt zijn in een restaurant

Sorry, the comment form is closed at this time.